馒头醒发总是弄不好 智能馒头醒发箱解决你的问题！

智能馒头醒发箱，一次醒发4个车的醒发箱 大型食品醒发房 面食发酵房 做馒头为什么要醒发呢?

1.醒发可以恢复柔韧性

面坏经压片和成型后，处于紧张状态，僵硬而缺之延伸性。醒发时使面团的紧张状态得到恢复，使面坏变得柔软有利于其膨胀。

2.面筋网络扩展在醒发过程，面筋进一步结合，网络充分扩展，增强其延伸性和持气性，以利干体积的保持。

3.馒头慕的好不好醒发很关键，蒸馒头的是不容忽视的。醒发能使面团组织疏松酵母发酵产气使包子生坏内部产生多孔结构，膨胀达到所要求的体积而且改善馒头的内部结构，使其疏松多孔，喧软可口，外观丰满洁白。

  馒头是一种常见的早点，营养丰富味道也是不错的。那么，馒头怎么发酵才松软?要想做出漂亮好吃的面食，原料，耐心、体力缺一不可，重要的是醒发，所以你一定要选择一台智能馒头醒发箱，那么用智能醒发箱醒馒头需要醒发多久才可以么?馒头醒多久也要看馒头的大小，一般一两半的馒头需要醒40分钟，馒头小的话醒发的时间也会缩短。馒头醒发的温度一般控制在35-45%之间，湿度控制在80%左右，当然这也是要看你馒头大小的。我们生产的智能馒头醒发箱上下层之间的温度一致，发酵效果好 封闭式防火岩棉板材板结构(也可以定做不锈钢)保温效果好节省电(双门的总功率6千瓦,实际用起来一小时只用2-3度电，到一定温度就会自动断电)用短的时间,小的能耗,发酵出理想的面坏。

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